| ≥1 piece |
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Payment: L/C
Min. order: 5 tons
Packing: Glass, pet, tin. Min. 250 ml. - max. 20 MT
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CERTIFIATE OF ANALYSIS |
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PRODUCT : REFINED olive oil |
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QUALITY CRITERIA |
VALUES |
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Free acidity(%m/m expressed in oleic acid) |
MAX.0,3 |
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Peroxide value |
MAX.5 |
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Absorbency in ultra violet - 270 nm |
MAX.1,10 |
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Absorbency in ultra violet - ΔE |
MAX.0,16 |
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Moisture and volatile matter ( % m/m) |
MAX.0,1 |
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Maximum difference between the actual and theorical ECN 42 triglyceride content |
MAX.0,3 |
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STEROL COMPOSITION |
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Brassicasterol |
MAX.0,1 |
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Campesterol |
MAX.4,0 |
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Delta-7-stigmastenol |
MAX.0,5 |
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Toplam β-Sterol |
min.93,0 |
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Steroller |
min.1000 |
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Eritrodiol+Uvol |
MAX.4,5 |
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FATTY acid COMPOSITION |
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myristic acid |
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≤ 0,05 |
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Palmitic acid |
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7,5-20,0 |
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Palmitoleic acid |
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0,3-3,5 |
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Heptadecanoic acid |
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≤ 0,3 |
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Heptadecenoic acid |
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≤ 0,3 |
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Stearic acid |
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0,5-5,0 |
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oleic acid |
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55,0-83,0 |
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Linoleic acid |
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3,5-21,0 |
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Linolenic acid |
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≤ 1 |
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Arachidic acid |
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≤ 0,6 |
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Gadoleic acid |
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≤ 0,4 |
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Behenic acid |
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≤ 0,2 |
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Lignoseric acid |
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≤ 0,2 |
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Trans C18:1 |
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≤ 0,2 |
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Trans C18:2 + C18:3 |
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≤ 0,3 |
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ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS |
VALUES |
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Odour and taste |
good |
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Colour |
light,yellow to green |
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REFERANCE STANDARDS |
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TS 341,TRADE STANDARD APPLYING TO OLIVE OIL AND OLIVE-POMACE OILS COI/T.15/NC no. 3/Rev. 2, |
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TURKISH FOOD CODEX |
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