Product > Nutrition Supplements > 

best rice protein,China Ruishida price supplier

best rice protein
min.order / fob price
≥1 piece
OriginYunnan, China
Production Capacity100
CategoryNutrition Supplements
Update Time2012-04-18
company profile
Puer Yongji Biological Technique Co,Ltd
China
Contact: Ms.Angel Wang
Tel: 86-871-4634112
Number of Employees: 50 ~ 100
Business Type:
product details
Standard:ISO, KOSHER, HACCP
Origin:Yunnan, China
Brand:Ruishida

YJ-Protein extracted during the rice starch  N utrition:  A mino  A cid  R atio  R easonable/  Better   D igestion/  E asy  A bsorption   /High Protein Content

Good Foaming Capacity/Emulsifying Capacity/Water Holding Capacity/Solubility/Oil Holding Capacity/Thickening Capacity/Gel Property                                 

T otally  N on-allergic:  l ow  A ntigenic  P rotein,  N on-allergenic;

Non-GM O  protein

Suggested applications

YJ-protein  is a primrose yellow powder with a neutral taste and has a very fine   particle size between 2 and 8 microns in suspension. It has a soft, slightly ropy   gel also with a neutral taste and a creamy mouthfeel. Its gel is sterilisable, deep   freezable and gives no retrogradation. It is gluten free and non allergenic.Therefore this product is used e.g. in:

-impregnation of Mushrooms and meat

-dairy desserts and ice cream

-bakery products: increase of shelf live

-soups and sauces, ready meals

-infant food 

-milk drinks 

 Classification:

YJ-protein is very suitable for using in infants’ food, non-allergic food, and the nutritious health food for special populations. At present there are mainly three kinds of protein models and they are as follows:

1.YJ-Pro-S80 + (100mesh) , is the kind of insoluble in water rice protein and is suitable for using in energy bars, biscuits, bread and other solid food;

2.YJ-Pro-C80+ (300mesh)  ,   passed the ultrafine grinding process  ,particles amounts to more than 3 0 0 mesh ,can be used for solid food and ready meals, if coupled with the stable system, it  can also be used in some beverages;

3. YJ-Pro- H80 + (500mesh) ,  by the part of the enzyme , aqueous solution for the semi-dissolved state, it can be used for solid food, and ready meals ,if coupled with the stable system, it can also be used in some beverages.

Packaging

2 0 kg /  multiple kraft paper bag  with inner plastic bag 
Storage precautions:   

        Product has to be stored in its unopened original packaging in a dry place, free from odours (solvents, combustibles, flavours), insects and rodents. Under these conditions the product can be stored for 1 years.    

Organoleptic

min

max

method

Foreign

absent

Q/PYJ 0002 S--2010

Infestation

absent

Colour

primrose yellow

Odour and flavour

neutral

Taste

neutral

Appearance

fine powder

Physico-chemical measurements

min

max

unit

method

Moisture content

8

%

GB/T  5009.3

Ash

6

%/ds

GB/T  5009.4

Protein(N * 6.25)

YJ-Pro-S80 +

150 micron

%/ds

GB/T  5009.5

YJ-Pro-C80 +

48 micron

%/ds

GB/T  5009.5

YJ-Pro- H80  +

25 micron

%/ds

GB/T  5009.5

Fat

5

%/ds

GB/T  5009.6

   Cholesterol

absent

Total sugar

1

%

GB/T  5009.7

Sieving

YJ-Pro-S80 +

< 150 μm

95

%

Q/PYJ 0002 S--2010

YJ-Pro-C80 +

<4 8 μm

95

%

Q/PYJ 0002 S--2010

YJ-Pro- H80  +

< 25 μm

95

%

Q/PYJ 0002 S--2010

 Nutritional Value Analysis 

Component

Content

Component

Content

Protein

80.8g/ 10 0g

Calorie

384kcal/100g

Total Fat

5.3g/100g

Saturated fat

2.5g/100g

Cholesterin 

N.D ( < 0.5mg/100g )

Carbohydrate

6.3g/100g

Sugar

< 0.4g/100g

Dietary Fibre

3.1g/100g

Sodium

68mg/100g

Calcium

227mg/100g

Ferrum

23.5mg/100g

Phosphorus

503mg/100g

Kalium

4.1mg/100g

Magnesium

111mg/100g

You Might Also Like
 
Post Sourcing RequestContact Supplier