| ≥1 piece |
Coconut-p1.html" target='_blank'>desiccated coconut for Medium Grade A, Extra Fine Grade A, Macaroon Grade A
Full fat desiccated coconut medium grade - A
| 7.1 | PHYSICAL | ||||||||||||||||||||||
| - | Appearance & Colour | : White, free from yellow specs or other discolorations. | |||||||||||||||||||||
| - | Flavour | : Mild and sweet characteristic of coconut with no off-flavour. | |||||||||||||||||||||
| - | Size | : Medium granular of coconut | |||||||||||||||||||||
| - | Impurities | : Not more than 2 dark specs per 100 Grams. | |||||||||||||||||||||
| - | Granulation | : When 100 Gram samples is shaken for 5 minutes on rotap machine | |||||||||||||||||||||
| equipped with US. Standard Sieves # 7, 14, 18 and Pan result shall | |||||||||||||||||||||||
| fall within the following limits : | |||||||||||||||||||||||
| Screen No. | % Retained | ||||||||||||||||||||||
| Min - | Max | ||||||||||||||||||||||
| 7 | 0 | - | 4 | ||||||||||||||||||||
| 14 | 50 | - | 80 | ||||||||||||||||||||
| 18 | 14 | - | 40 | ||||||||||||||||||||
| Pan | 0 | - | 8 | ||||||||||||||||||||
| 7.2 | CHEMICAL | ||||||||||||||||||||||
| - | Moisture | : 3.0 % maximum | |||||||||||||||||||||
| - | Total Fat | : Not less than 65 % (d.w.b) | |||||||||||||||||||||
| - | Free Fatty Acid | : 0.15 % maximum (as oleic acid) | |||||||||||||||||||||
| - | Residual SO2 | : 50 ppm maximum ( When required by Buyer ) | |||||||||||||||||||||
| - | pH | : 6.1 - 6.7 | |||||||||||||||||||||
| Type: Instant Powder | Place of Origin: Indonesia | Type: Coconut |