food chemical sodium alginate gum,China XINPING price supplier

 

Food Grade   Sodium Alginate Of QINGDAO XINPING

 

 

1.COMPANY PROFILE

 

    Our company has rich experience in producing alginate and its series products,owns advanced equipments,high technology and standard inspection instruments.we have high reputation and full service.our products are sold far away to many countries,such as America,Europe Japan,South Korea and Southeast Asia and have won trust from clients.

 

 

 

2.PICTURE OF FACTORY AND PRODUCT

 

 

 

 

3.DATA OF PRODUCT

 

Name	Loss on drying(105°c,2hr)	PH	Heavy metals(as pb)	Lead(pb)	Arsenic(As)	Ash	Particle size
Alginate	14.7-14.9%max	6.0-7.5	0.004%max	0.0004%max	0.0003%max	18-24%	40mesh:100%pass

 

 

 

4.APPLICATION

 

 

1. Food 

 

It can increase effect of gluten in flour taking sodium alginate as additive of fine 

dried noodles. It can eliminate adhesion stress of noodle organization, reduce 

rate of broken and wetted flour, enhance rate of quality goods; furthermore, it can 

restrain the acid of noodle. It doesn't stick and muddy soup with pliability and tasty. 

The specific volumetric dilatation of bread taking sodium alginate as additive is very

 high; the organization of this bread is fine with light, good flexibility, good capacity 

of anti-dryness and long period of storage. 

 

Sodium alginate can also be used as emulsifier of cake; sodium alginate can 

replace pectin and agar to manufacture snack; furthermore, it can be used to 

manufacture superior curative effect food like sodium alginate panocha etc. 

 

The flexile vermicelli often takes sodium alginate as additive.

 

2. Frozen food 

 

It has special capacity and high benefit with sodium alginate replacing traditional 

agar, glutin and amylum as Stabilizer of water ice and ice-cream; furthermore, this kind of water ice, ice-cream has many good characteristics such as little ice dregs, fine cream body 

and good taste; it increases two times of anti-thaw. 

 

3. Beverage 

 

It has been lots of years that sodium alginate and algin propylene diester is used 

as stabilizer of beer. 

 

4. Simulated food 

 

The jelly fish that takes sodium alginate as main raw material not only has the 

natural crisp and taste, but also is very convenient to eat with many good 

characteristics such as reasonable price. It can be cold and dressed with sause

 and also can be boiled, which is better for cold and dressed with sause. The 

man-made grape, fruit and man-made cherry also takes sodium alginate as raw material; meanwhile, the form, 

color and taste of bionic food is same with natural fruits. 

 

5. Curative effect and health care food 

 

It can produce other superior curative effect food except algin panocha by taking 

sodium alginate as raw material.

 

 

5.PICTURE OF PACKING