Grape Skin Extract Red Color, 100% natural food colorant,China Lingonberry price supplier

Grape Skin Extract Red Color, 100% natural food colorant  

1. Color Value

E(1%, 1cm, PH3.0, 525± 10nm)
Powder 10 ~ 20 color value
Liquid 4 ~ 15 color value

2. Description:   Grape skin extract powder is purplish red, liquid is brown purple, both has the slight characteristic odor of grape.

3. Solubility:   It can be dissolved in water & alcohol, propylene glycol solution easily, but not in oil.

·  The color shade of water solution changes when PH is different.

·  When PH is between 2-6, it is stable and the color is purplish red.

·  The solution color becomes blue, and is unstable when PH is above 6.

·  The color of solution can't fade under light for a long time, and also has good resistance to high temperature in an acidic medium.

4. Application:

Grape Skin Extract can be widely used in beverages ( excluding14.0 packed drinking water ), frozen drinks ( edible ice excluded), candy, cakes, jam, imitation wine.

When use Grape Skin Extract, dissolve the color a small amount of water first, and then mix the color solution with food materials.

5. Other Natural Colorant Supplying

·  Astaxanthin Haematococcus pluvialis

·  Natal carrot extract, Beta-carotene

·  Black carrot color

·  Black sesame color

·  Capsanthin from paprika

·  Curcumin

·  Gardenia Yellow/Blue

·  Lingonberry red

·  Lutein

·  Lycopene

·  Phycosyanin from spirulina

·  Red cabbage red