Lactose 99%,United States price supplier

  Typical Values                                Specification  Methodology 

Lactose (as monohydrate)  99.5%  99.0% min.     By difference 

pH(10% sol.)                                        5.0-7.0            Combination electrode 

Moisture (Total)                      5.2%     5.5% max.     Vacuum oven 

Ash                                            0.25%  0.3% max.     AOAC 923.03 

Scorched Particles       7.5 mg/25 g  7.5 mg/25 g  SMEDP 15.172 

protein                                 0.1-0.25%  <0.3%          AOAC 990.03