Maltitol Powder (D-Maltitol),China price supplier

 Maltitol is a refined disaccharide alcohol, it is made from starch through the process of hydrolysis and hydrogenation. It is a white powder; it is easily soluble in water; its sweetness is slightly lower than that of sucrose; the sweetness gives a gentle and pleasant sensation; it has the characters of low-calorie, good heat-resistance, acid-resistance, unfermentable and stable humidity etc.; it will not cause the blood glucose level to rise in human body. It is a new function sweetener widely used in food, medicine and healthy food industries.

Performance

· Easily dissolve in water

· Similar sweetness as sucrose, gentle sweet without after taste

· Great moisture retention,can be moisture protection agent for food or prevent caking of sucrose

· No utilization by mould, yeast or lactic-acid bacteria,can be anti-cariogenic

· Slow metabolism and absorption in human body,can be good low calorie sweetener

· Not higher blood sugar lever when consume maltitol,not affect insulin

· Low calorie value and same time can inhibit the fat generation in the body when you eat      maltitol with other high-fat food

· High emulsification stability,can be used instead of fat to product low calorie food and also keep same flavor meanwhile.

Applicable Fields

· Fuctional food: as raw material to produce food to diabetic and obesity patients

· Confectionary and chocolate

· Fruit juice drinks

· Frozen food