| ≥1 piece |
Latte pastorizzato in cisterna di origine Europea tedesca.
LATTE PASTORIZZATO IN CISTERNA DA 26.000 KG. CIRCA
LATTE PASTORIZZATO IN CISTERNA DA 26.000 KG. CIRCA
Descrizione generale:
Il latte, secondo la legge, è il prodotto della mungitura regolare, completa e ininterrotta della mammella di bovine che si trovino in buono stato di salute e di nutrizione e non siano affaticate dal lavoro.
Dal punto di vista biologico il latte è un secreto della ghiandola mammaria prodotto in parte a spese del sangue (es. globuline) ed in parte elaborato dalla mammella stessa (es. caseina).
SCHEDA TECNICA:
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Product Description
Our Services
CAPITOLATO DI PRODOTTO | ||||
| LATTE IN CISTERNA | ||||
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| PRODOTTO: | LATTE INTERO, PASTORIZZATO (72 °C), NON OMOGENEIZZATO | |||
| GRASSO %: | 3,5 |
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| PROTEINE TOTALI %: | 3,45 + 0,1 |
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| VALORE-Ph: | 6,60 + 0,2 |
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| ACIDITA' IN SH: | 6,80 + 0,2 |
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| PUNTO CRIOSCOPICO °C: | < - 0,52 |
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| FOSFATI: | ASSENTI |
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| ANTIBIOTICI: | ASSENTI |
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| TENORE DI GERMI/ml: | < 50.000 |
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| GERMI COLIFORMI/ml: | ASSENTI |
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| GERMI PATOGENI: | ASSENTI |
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| DENSITA' A 15 °C: | 1.0300 - 1.0310 | |||
| ODORE/SAPORE: | TIPICO, PURO | |||
| TEMPERATURA DI CARICO: | < + 4 °C |
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| Product Type: |
Milk
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Type: |
Raw Milk
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Processing Type: |
Sterilized
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| Certification: |
HACCP
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Age Group: |
Adults
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Packaging: |
Bulk
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| Coagulation: |
00
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Volume (L): |
00
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Shelf Life: |
vedi scheda tecnica in descrizione
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| Place of Origin: |
Germany
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Brand Name: |
PLauen
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Model Number: |
00
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| Latte Pastorizzato: |
white
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