Monocalcium Phosphate Anhydrous (MCPA),China DT price supplier

Monocalcium Phosphate Anhydrous

1.   Chemical name:   Monocalcium Phosphate Anhydrous ,  Dihydrocalcium Phosphate  Anhydrous

2. M. F.: Ca (H 2 PO 4 ) 2
3. M.W.:234.05

4.   Physical properties: Whi te  powder;  s pecific  gravity : 2.220;  it is s oluble in Hydrochloric Acid and Nitric Acid; slightly soluble in water (1.8% at 30 ℃ ); it contains free Phosphoric Acid and has the character of hygroscopicity. Its water solution is acidic.

5. Quality standard :( GB25559-2010 ,  FCC-V)

INDEXES	GB25559-2010	FCC-V
Assay(As Ca),%	16.8-18.3	16.8-18.3
Pb, ≤%	0.0002	0.0002
As, ≤%	0.0003	0.0003
Heavy metals(As Pb), ≤%	0.001	-
Fluoride, ≤%	0.0025	0.005
Residue on ignition, %	14.0-15.5	14.0-15.5
Clear grade	Accord with the test	-
Carbonate	Accord with the test	-
Free acid and auxiliary salt	Accord with the test	-

6. Usage: In food industry, it is   used as leavening agent , dough regulator, buffer, modifier, solidification agent, nutritional supplement, chelating agent,  e.g. , leavening agent for bake and cake;  assistant  fermentation agent and buffer for bread and  Biscuit ; pectin   curing agent,  yeast food, modifier in meat  product. When applied in fermentation, it can increase the fermentation capacity.

7. Packing:  In  25kg  composite plastic woven/paper bag with PE liner .

8. Storage and transport:  It should be stored  in a dry ,  ventilat ive and clean  warehouse  and  kept away from water and  moisture during transport and stored separately from  poisonous substances. Handled with care, so as to avoid damage to packing bags.