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organic rice protein,China Ruishida price supplier

organic rice protein
min.order / fob price
≥1 piece
OriginYunnan, China
Production Capacity1000
CategoryNutrition Supplements
Update Time2024-07-10
company profile
Puer Yongji Biological Technique Co,Ltd
China
Contact: Ms.Angel Wang
Tel: 86-871-4634112
Number of Employees: 50 ~ 100
Business Type:
product details
Model No:YJ-Pro-C80+
Standard:ISO, KOSHER, HACCP
Origin:Yunnan, China
Brand:Ruishida

Rice  protein , food grade

D escription

YJ-Protein extracted during the rice starch and the  rice syrup  production, obtained by wet 

milling, sieving, separation, concentration and drying. The process is executed in the best hygienic 

conditions without using irradiation and respecting Good Manufacturing Practice. The product has 

to be free of foreign odours and   flavours and noticeable mould growth and insect infestation. The 

deliveries shall   be executed in the best conditions to preserve the high quality .

C haracter istics   

N utrition:  A mino  A cid  R atio  R easonable/  Better   D igestion/  E asy  A bsorption   /High Protein Content

Good Foaming Capacity/Emulsifying Capacity/Water Holding Capacity/Solubility/Oil Holding Capacity/Thickening Capacity/Gel Property                                 

T otally  N on-allergic:  l ow  A ntigenic  P rotein,  N on-allergenic;

Non-GM O  protein

Suggested applications

YJ-protein  is a primrose yellow powder with a neutral taste and has a very fine   particle size between 2 and 8 microns in suspension. It has a soft, slightly ropy   gel also with a neutral taste and a creamy mouthfeel. Its gel is sterilisable, deep   freezable and gives no retrogradation. It is gluten free and non allergenic.Therefore this product is used e.g. in:

-impregnation of Mushrooms and meat

-dairy desserts and ice cream

-bakery products: increase of shelf live

-soups and sauces, ready meals

-infant food 

-milk drinks 

 Classification:

YJ-protein is very suitable for using in infants’ food, non-allergic food, and the nutritious health food for special populations. At present there are mainly three kinds of protein models and they are as follows:

1.YJ-Pro-S80 +, is the kind of insoluble in water rice protein and is suitable for using in energy bars, biscuits, bread and other solid food;

2.YJ-Pro-C80 +,   passed the ultrafine grinding process  ,particles amounts to more than 3 0 0 mesh ,can be used for solid food and ready meals, if coupled with the stable system, it  can also be used in some beverages;

3. YJ-Pro- H80 +,  by the part of the enzyme , aqueous solution for the semi-dissolved state, it can be used for solid food, and ready meals ,if coupled with the stable system, it can also be used in some beverages.

Packaging

2 0 kg /  multiple kraft paper bag  with inner plastic bag 
Storage precautions:   

        Product has to be stored in its unopened original packaging in a dry place, free from odours (solvents, combustibles, flavours), insects and rodents. Under these conditions the product can be stored for 1 years.    

Organoleptic

min

max

method

Foreign

absent

Q/PYJ 0002 S--2010

Infestation

absent

Colour

primrose yellow

Odour and flavour

neutral

Taste

neutral

Appearance

fine powder

Physico-chemical measurements

min

max

unit

method

Moisture content

8

%

GB/T  5009.3

Ash

6

%/ds

GB/T  5009.4

Protein(N * 6.25)

YJ-Pro-S80 +

150

%/ds

GB/T  5009.5

YJ-Pro-C80 +

80

%/ds

GB/T  5009.5

YJ-Pro-E75 +

75

%/ds

GB/T  5009.5

Fat

5

%/ds

GB/T  5009.6

   Cholesterol

absent

Total sugar

1

%

GB/T  5009.7

Sieving

YJ-Pro-S80 +

<75μm

95

%

Q/PYJ 0002 S--2010

YJ-Pro-C80 +

<45μm

95

%

Q/PYJ 0002 S--2010

YJ-Pro- H80  +

<180μm

95

%

Q/PYJ 0002 S--2010

Amino acids

Typical

Unit

method

Asp

9.05

%on protein

GB/T5009.124-2003

Thr

3.8

%on protein

GB/T5009.124-2003

Ser

5.13

%on protein

GB/T5009.124-2003

Glu

18.05

%on protein

GB/T5009.124-2003

Pro

4.58

%on protein

GB/T5009.124-2003

Gly

4.43

%on protein

GB/T5009.124-2003

Ala

5.67

%on protein

GB/T5009.124-2003

Cys

2.72

%on protein

GB/T5009.124-2003

Val

5.77

%on protein

GB/T5009.124-2003

Met

3.04

%on protein

GB/T5009.124-2003

Leu

8.42

%on protein

GB/T5009.124-2003

Ile

3.91

%on protein

GB/T5009.124-2003

Tyr

5.13

%on protein

GB/T5009.124-2003

Phe

5.85

%on protein

GB/T5009.124-2003

Lys

3.24

%on protein

GB/T5009.124-2003

His

2.63

%on protein

GB/T5009.124-2003

Arg

7.68

%on protein

GB/T5009.124-2003

Try

0.89

%on protein

GB/T5009.124-2003

Rice Protein has a balanced composition of amino acids, close with the recommended mode by WHO, in which essential amino acids accounted for 43% of the total number of amino acids, and essential amino acids score (AAS) is much higher than soy protein, and is close to whey protein.

Microbiological measurements

max

unit

method

Total count

5000

cfu/g

GB/T4789.2

Coliforms

90

MPN/100g

GB/T4789.3

Moulds

50

n/g

GB/T4789.15

Salmonella

absent

cfu/25g

GB/T4789.4

Contaminants

max

unit

method

melamine

absent

μg/kg

GB/T 22388

Aflatoxin B1 

absent

μg/kg

GB/T5009.22

Heavy metals

Lead

0.6

mg/kg

GB/T 5009.12

mercury

absent

mg/kg

GB/T 5009.13

Arsenic

absent

mg/kg

GB/T 5009.11

Cadmium

0.9

mg/kg

ISO 11212-4-1997

we have already passed the certification of ISO9001: 2000 quality management system and HACCP (idt ISO / DIS 22000) food safety management system .

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