Pecorino Reale,Italy price supplier

Italiano:

PECORINO REALE
Il Pecorino Reale naturale o pepato è un formaggio a Pasta compatta, tipico per la forma che possiede e la crosta canestrata, di colore giallo paglierino, più scura nel formaggio stagionato.
Viene prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, pastorizzato, e stagionato per almeno 4 mesi.
Il sapore è abbastanza deciso, sapido e leggermente piccante, aromatizzato gradevolmente, nella versione pepata.
E’ sicuramente un formaggio da tavola, soprattutto quello pepato, o da grattugia, nella versione naturale stagionata.

Inglese:

REAL CHEESE
The Royal natural or peppery Pecorino cheese is a compact, typical for the form and the crust has canestrata , pale yellow , darker in the cheese.
It is produced exclusively from whole sheep's milk , pasteurized and aged for at least 4 months.
The FLAVOR is quite decided , savory and slightly spicy, pleasantly flavored , peppery version .
It 's definitely a table cheese , especially the peppery, or grated , seasoned in the natural version .