Pecorino Romano,Italy price supplier

Italiano:

PECORINO ROMANO
Il Pecorino Romano Cossu è il prodotto più importante della Società, fatto secondo i canoni della più antica tradizione e garantito dal marchio di tutela del Consorzio. Formaggio a Denominazione d’Origine Protetta (D.O.P. ), viene prodotto con il latte intero di pecora, termizzato, e stagionato per almeno 5 mesi.
Il sapore e la consistenza di questo formaggio cambiano secondo la stagionatura: dal quinto mese il Pecorino Romano è friabile e morbido, leggermente saporito, adatto ad un consumo a tavola, dall’ottavo mese in poi, la consistenza è più friabile, meno morbida, gradevolmente più saporito, più idoneo ad essere grattugiato sui primi piatti, soprattutto a base di pasta, nei sughi, sulle verdure. Il Pecorino Romano Cossu è particolarmente apprezzato per il giusto equilibrio tra sapore, aroma, consistenza e digeribilità, caratteristica unica che nasce dall’accurata lavorazione, salatura a secco e stagionatura, nel rispetto della tradizione casearia sarda. Viene proposto in forme intere, di peso diverso, e in confezioni sottovuoto adatte per la vendita nei canali della moderna distribuzione.

Inglese:
ROMANO CHEESE
Pecorino Romano Cossu is the most important product of the Company , made according to the canons of ancient tradition and guaranteed by the protection of the Consortium. Cheese with Protected Designation of Origin (PDO), is made from the whole sheep's milk , thermised, and aged for at least 5 months.
The FLAVOR and texture of this cheese change according to the maturing of the fifth month, the Pecorino Romano is friable and soft, tasty , suitable for table consumption, the eighth month onwards , the texture is more crumbly , less soft , pleasantly tastier, more likely to be grated over pasta dishes , especially pasta , Sauces , vegetables . Pecorino Romano Cossu is particularly appreciated for the right balance of flavor, aroma , texture and digestibility unique feature that was born from the processing, dry salting and Seasoning , in the traditional Sardinian cheese . It is proposed in the form of whole , of different weights , and vacuum packs suitable for sale in the modern distribution channels .