Proliant C3301 Spray-Dried Chicken Flavor,United States price supplier

Proliant C3301 Spray-Dried Chicken Flavor is created from chicken broth combined with carefully selected Maillard Browning reactants. C3301 is concentrated and spray dried into powder form. It can be used as a stand-alone flavor or to enrich other base ingredients.
FEATURES / BENEFITS
Developed from Quality Ingredients 
Provides Exceptional Value 
Enhances Flavor 
Low in Fat 
Highly Soluble 
Re-establishes Meat Flavors in Highly Extended Processed Meat Products 
APPLICATIONS
Dry Blends 
Soups 
Sauces 
Gravies 
Marinades 
Entree Dishes 
Prepared Foods 
Snack Foods 
Poultry Products 
INGREDIENT DECLARATION
Chicken Broth, Monosodium Phosphate, Glutamic Acid, Thiamine Hydrochloride
PHYSICAL ATTRIBUTES
Color Beige Powder; Golden Brown Solution 
Flavor Mild Roasted Chicken Flavor 
   TYPICAL COMPOSITION
Protein 83.0% 
Fat 0.2% 
Moisture 5.1% 
Total Plate Count 10,000 CFU / gram 
Salmonella Negative / 25 grams 

PACKAGING
Heat-sealed, multi-wall Kraft bag with an inner polyethylene liner.
STORAGE / SHELF LIFE
Rotation of stock is recommended. Shelf life is two years from the date of manufacture when stored in a cool, dry environment.
ORDERING INFORMATION
FOB Lytton, IA 

SKU Packaging 
1271 50 lb. (22.68 kg) Bag 

Please refer to product SKU when ordering. Contact your sales account manager for additional information.

SPECIAL NOTES
C3301 is a made to order product requiring a minimum order of 5,000 pounds and a lead time of seven (7) weeks. 

Updated: ELR 08/17/2006 v.9
Replaces: LMK 02/21/2005 v.8
 
 
DISCLAIMER: This information is presented for consideration in the belief that it is accurate and reliable; however, no warranty, either expressed or implied, is made and no freedom from liability from patents, trademarks, or other limitations should be inferred. Any data listed are averages only and are not to be considered as guarantees, expressed or implied, nor as a condition of sale.

USDA regulations and policies limit the use of additives in many types of meat products, particularly those with standards of identity. Please refer to the appropriate policies regarding usage and labeling.

Proliant is a registered trademark of Proliant, Inc.

Product of the USA