Qwik-Flo Honey Granules & Powder,United States price supplier

Qwik-Flo Honey Granules & Powder are other unique ingredients of our patented co-crystallization process. They are free-flowing and relatively non-hygroscopic, providing increased production and handling ease. Moisture content being less than 1.5% results in a product with excellent shelf-life that does not support microbial growth. Qwik-Flo Honey is the only 100% natural dry honey in the marketplace today, containing no artificial additives. Our products reflect the typical characteristics of what you would expect from liquid honey without the water.



INGREDIENTS: Refinery Syrup, Honey 

TYPICAL ANALYSIS:      
 Honey (Wet Basis) 9.5%   
 Sucrose 90.25 ?à 1.75%   
 Invert (Dry Basis) 8.0% (Max)   
 Moisture 1.5% (Max)    

PHYSICAL PROPERTIES:  
     
  Flavor:  Typical Honey   
 Color: Golden Tan (3,000 ?à 700 ICUMSA @ 420 nm)
 
 pH: 6.5 ?à 0.5 (typical value)  
 Particle Size: Granules 30% on USS 30 (Min) 
   25% thru USS 100 (Max) 
  Powder  1% on USS 30 (Max) 
   65% thru USS 100 (Max) 
 Bulk Density: 40 lbs/cu ft (Approx)  

MICROBIOLOGICAL: 
 Yeasts  50/g (Max)    
 Molds  50/g (Max)    
 Mesophiles 500/g (Max)    

FUNCTIONAL PROPERTIES: 
  Relatively non-hygroscopic  No artificial flavors or additives 
  Imparts flavor & color   Homogenous blending 
  Instantly soluble   Fondant quality 
  Free-flowing   Compressible 
  100% natural   Amylase-free  

APPLICATIONS: 
 Bakery Confectionery Dried Foods Dairy  
  Bread Mixes  Cream Centers   Cereals  Ice Cream Topping
 
  Cookie Mixes  Candy Bars   Dried Soups   Yogurt Topping 
  Glazes    Seasoning Blends   
  Cake Mixes   Variety Breads   
    Gravies   
    Sauces    

PACKAGING: 50 lb/22.67 kg net weight multi-wall polyethylene lined bag. 

STORAGE: Qwik-Flo Honey Granules & Powder are recommended to be stored at temperatures less than 80??F and relative humidities below 70%.