Teruelschinken Jamon de Teruel Teruel ham,Spain ALTO MIJARES price supplier

English:

Teruel's Ham comes from the regional breeds of Landrace/Large White (mother) and Duroc (father)– which are born, bred, slaughtered and cured locally. The manufacturing process combines traditional artisan methods with modern technologies, although the drying process is always done naturally. Our ham is matured for 20 months, and results in ham of excellent quality, which is considered one of the best in the world.

The traditional, smooth and pleasant taste is unmistakable and one of the most preferred hams by great gourmets. In addition, various scientific studies have endorsed the health benefits that our ham has to offer – it is rich in iron, is a source of Vitamin B, minerals and amino acids, is high in protein, contains little salt and has oleic acid and 63% of unsaturated fats, meaning that it is low in cholesterol.

German:

Der Schinken aus Teruel stammt aussschliesslich von ausgewählten, in der Provinz Teruel geborenen und geschlachteten Schweinen der Rasse Landrace, Duroc und Large White. Die Herstellung eines Teruelschinkens ist ein Zusammenwirken der handwerklichen Tradition mit moderner Hygiene- und Qualitätsüberwachung und einem natürlichen Reifeprozess von mindestens 18 Monaten. So entsteht die vortreffliche, gleichbleibend hohe Qualität unseres Schinkens, der unter Kennern für einen der Besten der Welt gehalten wird.

Der traditionell weiche und angenehme Geschmack des Teruelschinkens D.O. wird von vielen Gourmets sehr geschätzt. Außerdem bestätigen verschiedene wissenschaftliche Studien den für unsere gesunde Ernährung förderlichen Charakter unseres Schinkens:
Er ist reich an Eisen, liefert einen hohen Anteil an Vitamin B, Mineralstoffen und Aminosäuren.  Er ist proteinreich und hat einen niedrigen Salzanteil: Das Fett unseres Schinkens verfügt über eine wichtige Eigenschaft: Der hauptsächliche Anteil der Fettsäure ist Ölsäure, ein Charakteristikum des Olivenöls, das die Bildung von HDL ("gutes Cholesterin") im Organismus ermöglicht. Jamon de Teruel - Kontinuierlich in Qualität und einzigartig im Geschmack!