2013 HOT PRODUCTS Dextrose Monohydrate Bp usp,China SINO Dextrose monohydrate price supplier

2013 HOT PRODUCTS Dextrose Monohydrate Bp usp                             

 

Dextrose monohydrate

Molecular formula C6H12O6·H2O

Molecular weight 198.17

CAS Number: 5996-10-1

H.S code 17023000

 

Introduction of Dextrose monohydrate

Dextrose monohydrate is a kind of white hexagonal crystal which used starch as the raw materials. After corn starch being transformed into dextrose syrup by adopting double enzyme technique, it still needs processes such as removing residues, discoloring, removing salts through ion-exchange, then further through concentration,crystallization, dehydration, abstersion, evaporation, ect. Dextrose of food grade is widely used in all kinds of foods and beverages replacing sucrose as sweeter and as the raw materials in pharmaceutical factory to produce vitamin C and sorbitol,etc

 

Specification of Dextrose monohydrate

Testitem	Testbase	Testrestlt
Apperance	White Crystal Powder Odorless,Sweet Taste	White Crystal Powder Odorless,Sweet Taste
Solubiliry	Freely soluble in water, sparingly in alcohol	Conforms
Dexteose	≥99.5%	99.7%
Specific rotation	+52.0°~+53.5°	+53.1°
Acid value	≤1.2ml(2g,0.02mol/LNaOH)	0.06ml
Clarification	≤40PPm	16PPm
Chloride	≤0.02%(200PPm)	0.0016%
Sulphates	≤200PPm	CONFORMS
Sulphated ash	≤0.25%	0.05%
Water	≤10.0%	8.60%
Residue by burning	≤0.2%	0.05%
Heavy metal	≤0.002%(20PPm)	0.0003%
PB	≤0.5PPm	<0.5PPm
AS	≤1.0PPm	<1.0PPm
Total plate count	≤3000 cfu/g	<100 cfu/g
Escherichia coli	≤30MPN/100g	<30 MPN/100g
Molds and yeasts	≤100 cfu/g	<10 cfu/g
Pathogenic bacteria	Negative	Negative

 

Usage of Dextrose monohydrate

1. Dextrose monohydrate is directly edible and can be used in confections, cakes, beverages, biscuits, torrefied foods, medicinal drugs jam jelly and honey products for better taste, quality and low cost.

2. For cakes and torrefied foods it can keep soft, and extend shelf life.

3. Dextrose Powder can be dissoluted, it can widely used in beverages and cold food.

4. The powder is used in artificial fiber industries.

5. The property of Dextrose Powder is similar to that of high maltose syrup, so that it is easy to be accepted in market.

 

Storage of   Dextrose monohydrate

Dextrose Monohydrate does not require a perfectly dry environment or exceptional storage and  handling considerations.

It can be stored and transported in bags.