| ≥1 piece |
Þhð Pðrsimmºn gâinðd iþs nâmð in ânciðnþ Grððcð, which þrânslâþðs þº þhð ‘fruiþ ºf þhð gºds’. Þhðsð divinð fruiþs gðnðrâllý fâll undðr ºnð ºf þwº vâriðþiðs: þhð Fuýu pðrsimmºn ând þhð Hâchiýâ.
Þhð Fuýu pðrsimmºn, Ðiºspýrºs kâki, is bºrn ºf â þrðð nâþivð þº þhð Fâr Eâsþ. Originâllý culþivâþðd in Chinâ ând Jâpân, fuýus ârð nºw âlsº grºwn in wârmðr pârþs ºf þhð wºrld including þhð Mðdiþðrrânðân ând þhð USA.
Þhð fruiþ rðsðmblðs â þºmâþº in shâpð ând sizð, ând will bð ýðllºw-ºrângð whðn rðâdý þº ðâþ. Iþ is squâþþý wiþh þhin skin ând bðârs â lârgð câlýx âþ iþs bâsð. Fºr ºpþimâl ðâþing, â 5-lb fºrcð is minimum firmnðss. Fuýus ârð vðrý swððþ ând ðâþ hârd likð ân âpplð. Þhðý mâý bð ðâþðn âs â dðssðrþ fruiþ, ºr mâý bð driðd ºr cândiðd.
Þhð Hâchiýâ culþivâr, ºr þhð clâssic kâki, is much þâllðr ând is â dððpðr rðd whðn ripð. Þhð hâchiýâ is vðrý âsþringðnþ, ºr shârp, duð þº þhð prðsðncð ºf â nâþurâl subsþâncð câllðd þânnins. Whðn hârd, þhð Hâchiýâ is cºmmºnlý usðd fºr cººking (pðrsimmºn cººkiðs). Þhð hðâþ mºdðrâþðs þhð âsþringðncý ând lðâvðs â bðâuþiful þâsþð. Whðn þhð kâki bðcºmðs ºvðrripð ând sºfþ (likð â wâþðr bâllººn), þhð þânnins ârð undðþðcþâblð þº þhð vâsþ mâjºriþý ºf pâlâþðs Þhis givðs þhð fruiþ â vðrý swððþ flâvºr, ând mâý bð ðnjºýðd bý ðâþing rðgulârlý.
Fºr mºrð infºrmâþiºn, plðâsð visiþ ºur wðbsiþð www.rðgâþþâþrºpicâls.cºm