canola oil,Germany price supplier

Specification

Physical Characteristics
Physical State:                       Liquid
Appearance:                          Clear and Brilliant
Flavor:                                   Bland
Odor:                                     Bland

Chemical Characteristics
Free Fatty Acid:                    0.1 – 0.15% max
Peroxide Value:                     1.0 – 2.0 meq/kg max
Color (Lovibond):                 12.0 – 15.0 Yellow / 1.5 – 2.0 Red
Iodine Value (Wijs):              100 - 122
Moisture:                               0.05 %max
AOM:                                    20 hrs min
Cold Test:                              5.5 - 12 hrs min
Refractive Index @ 40oC:     1.460 – 1.467
Specific Gravity @ 25oC:      0.914 – 0.920
Saponification Value:             182 – 193
Smoke Point:                          460 – 530oF
Flash Point:                             610 – 640oF
Fire Point:                                670 – 690oF

Fatty Acid Properties
C16:0         Palmitic                3.0 – 5.0%
C16:1         Palmitoleic           0.2 – 0.3%
C18:0          Stearic                 1.0 – 3.0%
C18:1          Oleic                    56.0 – 76.0%
C18:2          Linoleic               10.0 – 24.0%
C18:3          Linolenic              4.0 – 13.0%
C22:1          Erucic                   0.2 – 1.8%

Fatty Acid Distribution
Saturated                                4.3 – 7.4%
Monosaturated                       54.4 – 65.0%
Polyunsaturated                     27.2 – 37.0%