Dehydrated Garlic Flakes without root,China linrui price supplier

. General Description

This product is prepared from health, mature, fresh, clean onion, then cut and dehydrated. Material and workmanship are of 

good quality and the product is prepared in accordance with HACCP and ISO 9001:2000 under strict sanitary conditions to 

minimize the possibility of contamination during product manufacture. 

1.1 Article No. :

1.2 Product Name :

1.3 Ingredient :

1 10 0 1

Dehydrated  Garlic  Flakes  without root

100%  Garlic

2.Physical & Chemical Characteristics

2.1 Size:             

2.2 Appearance:      

2.3Flavor:           

2.4Foreign Matter:         

2.5Moisture:

1.8-2.0mm

Natural c reamy white to light cream-brown color

Typical onion flavor. No off-flavor

Absent

7 .0 % Maximum

3. Microbiological Analysis

3.1  TPC

3.2  Yeasts &  Moulds            

3.3  Coliforms                  

3.4  E. coli:

3.5  Salmonella:

≤200,000 cfu/g    

≤ 5 00 cfu/g

≤ 5 00  mpn /g

Negative 

Negative

4.Treatments

4.1 Fumigation

4.2 Irradiation

4.3 Steam Sterilization

As requested

As requested

As requested

5. Metal Detection

Products are subject to routine metal detection

Metal Detector Sensitivity Fe 0.8mm, Non Fe 2.0mm, S/S 1.0 mm

6. Recommended Storage & Shelf Life

- Stored in a cool, dry, food grade storage, free from strong odours, direct sunlight, humidity

- Recommended Temperature: ≤25℃

- 18  -24 Months