| ≥1 piece |
“ R E GI A NA ” TEMP R A N I l L O . C R IAN Z A. D . O. RI BE RA D E L G U A D IANA . 1 3 °
WIN E R Y : S o c ie da d C o o pe r a t i v a d e O l i v a r e r o s y V i t i c u l t o r e s R i b e r a de l F r e sn o . ORIG I N: D . O. R i be r a d e l G u ad i a na . T A STE R S ’ N O TE S : Ca r e f u l s e le ct i o n a n d v ini f i c a t ion a n d a n 1 8 - m o n t h a g i n g pe r i o d in t h e ba rr e l r e s u l t s in t h is c he rr y -c o lo u re d c le a n re d w i ne , w i t h t h e ty p i c a l b r i c k hue s o f ag i n g in t h e w o od . A r o m a s o f s p i c e s a n d r oa ste d c o ff e e b l e n d pe r f e ct ly w i t h s wee t e r no t e s o f r i p e fr u i t , v an i l la a n d c o c o n u t . S m o o t h an d r o un d in th e m o u t h , th e t a st e s a n d a r o m a s c o m b i n e ha r m o n i o u s ly w i t h r ipe t a n n ins in th e w i ne , a s th e r e s u lt o f i t s lo n g a g i n g in th e B O T T L E . GA ST R O N OM Y : Pe rf e c t w i t h re d m ea t , ro a st s an d g a m e . V A RI ET AL: 1 0 0 % T e m p ra n i l lo. VIN E Y A RD : O u r C r i a n z a an d Re s e rv a w i n e s a r e s e l e cte d fr o m t h e f in e st , 3 0 -y ea r - o l d v in e s o n o u r 3 0 0 0 -h e ct a r e V I N E Y A R D . P RI M A R Y F E R ME NT AT I O N : A l c o h o l i c f e r m e n t a t i o n t a k e s p la c e o v e r a pe r i o d o f 1 5 - 2 0 da ys , a t a n a v e rag e t e m p e r a t u r e o f 2 6 º C . T I M E IN T HE C A S KS: 1 8 m on t h s in n e w A m e r i c a n o a k c a sks .
2 2 5 - l itr e m e d i u m -to a st e d c a sks . ANA L Y S I S : A l c oho l i c c on t en t : 1 3 . 5 º. To t a l a c idi ty : 5 . 0 . pH : 3 . 4 . Re s i d u a l s u g a r s : le s s t ha n 2 g p e r l itr e . F INI N G: E g g w h i t e .
BO TT L I N G Co rk : N a t u r a l c o rk , o ne - p ie c e . BO TT L E : 7 5 c l Bo r d e au x .