WILCON SJ,China price supplier

WILCON SJ is a functional soy protein concentrate which possesses strong water-binding, oil-binding, emulsification and gel properties. It has minimal bean smell, does not create dust and has a good feel. The product also possesses strong salt-tolerance and good stability when affected by external tension (heating, cooling). Widely used in meat product, processed fish product, bakery food and infant food applications. 
Product Specifications Microbiological Specifications 
Moisture: ≤6%      Total Plate Count: ≤10,000/g 
Protein (N×6.25,mfb): ≥70% Yeast & Mold:  ≤100/g 
Ash:  ≤6.5%     E.coli:  Negative 
Fat :  ≤ 1%      Salmonella: Negative 
Crude Fiber : ≤4.5% Coliform:  ≤  10/g 
Granulation:   90%thru 100 mesh