Pure Olive Oil,Spain Masia price supplier

El aceite es uno de los principales ingredientes de la dietamediterránea. Sólo con exhaustivos controles en la selección de lasmejores aceitunas y con los más rigurosos procesos de elaboración, sepuede ofrecer un aceite de excelente calidad.

Gracias al esfuerzoque,llevamos realizando durante muchos años, puede ofreceraceites de todo tipo; Desde las exquisiteces del Aceite de Oliva virgenExtra hasta el intenso aroma de Sumum, . Los productos estanidentificados por su sabor auténtico, el sabor de sus ingredientesoriginales.

Differents types of olive oil:

Aceite de Oliva Virgen : Es aquel aceite obtenidoexclusivamente por procedimientos mecánicos o por otros medios físicosen condiciones, especialmente térmicas, que no produzcan la alteracióndel aceite, que no haya tenido más tratamiento que el lavado, ladecantación, la centrifugación. A su vez se clasifican en:

* Extra : de gusto absolutamente irreprochable y con acidez (expresada en ácido oleico), no superior a un grado.
* Virgen : de gusto irreprochable y con acidez no superior a 2º. (También recibe el nombre de fino)
* Corriente : de buen gusto y con acidez no superior a 3,3º.
* Lampante : de gusto defectuoso o cuya acidez sea superior a 3,3º.

Aceite de Oliva Refinado :Es el obtenido por refinación de aceites de oliva vírgenes y con acidezno superior a 0,5º, mediante técnicas de refinado que no producenalteración en la estructura glicerídica inicial. (Habitualmente seutiliza aceite de Oliva virgen lampante reduciendo la acidez por mediode refino, así como neutralizando el sabor)

Aceite de Oliva :Mezcla de aceites de oliva vírgenes distintos al lampante y de olivarefinado, con acidez no superior a 1,5º. (Este es el producto másconsumido en España).