Barbera d'Alba Superiore D.o.c. "Novizia",Italy Terre SAbaude price supplier

PRODUCER :                                        PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

GRAPE:                                               BARBERA 100%

ALCOHOL CONTENT:                        MIN 13,5% MAX 14%

CERTIFICATION:                              DOC – D.M. 27\05\70                                   

CONTAINS SULPHITES

 

 

 

VINEYARDS FEATURES

 

AREA:                                                    GOVONE 

ALTITUDE:                                           200\300 MT ON THE SEA LEVEL

VITICULTURE:                                     GUJOT PRUNING

DENSITY:                                             5.000 VINES/HECTARE      

QUANTITY:                                          10.000 kg./Ha

SOIL:                                                    CALCAREOUS, SILICEOUS

 

WINEMAKING / VINIFICATION

 

PERIOD OF MACERATION:                12\15 DAYS

PERIOD OF AGEING:                          ONE YEAR IN BIG SLAVONIAN OAK BARRELS   

                                                           AND SIX MONTHS IN BOTTLES

VINIFICATION:                                STEEL

REFINING:                                         LITTLE OAK BARRELS

SMELL                                                INTENSE, VINOUS, WITH SMELL OF Blackberry AND LIGHTLY OAK HINTS

COLOUR:                                            RED WINE, RUBY RED WITH GARNET REFLECTIONS, DARKER IF                                                                    MORE AGED

TASTE:                                               DRY, DELICATE, LIGHTLY TANNIC AND ACID

                                                           (STILL WINE)

SERVING TEMPERATURE:                  18° / 20° – OPEN THE BOTTLE ONE HOUR BEFORE TASTING

COUPLING:                                         HORS D’OEUVRE, Pasta WITH MEAT SAUCES, SALAMI, ROASTED MEAT   

 

PACKAGING:                                      6 BOTTLE BOXES

                                                                       ALBEISA BOTTLE 0,75 LT

                                                           100 BOXES \ PALLET